Chèvre Poitevine

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Marçay le mardi 28 août 2012

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Un nouveau livre de recette est disponible dans la boutique de l’ADDCP.

L’ANICAP (association nationale interprofessionnelle caprine) propose avec les éditions du Cherche midi un tout nouveau livre de cuisine bien gourmand, entièrement consacré au fromage de chèvre ! Du Chèvre tous les jours ! C’est un petit voyage qui vous attend dans ce livre : on s’arrête en Poitou-Charentes, en région Centre, en Bourgogne, en Rhône-alpes, en Provence-alpes-côtés d’azur, en Languedoc-Roussillon et en région Midi-Pyrénées-Aquitaine, à la rencontre des nombreuses variétés de fromage de chèvre. On y découvre aussi les secrets de fabrication, des anecdotes, des histoires gourmandes et 20 recettes originales qui vous plairont sans aucun doute !

Editions du Cherche-Midi, 88 pages, 15 euros

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http://www.7apoitiers.fr/article/898/la-chevre-poitevine-fait-son-retour

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Pour toucher la PRM (Prime race menacées) il faut au minimum 20 chèvres reproductrices (3 UGB).
L’aide et de 50€/UGB soit 7.5€/chèvre.
Le montant global de votre demande PRM (avec vos autres races menacées) devra être supérieur ou égal à 300 €/an ce qui implique d’avoir au moins 40 poitevines si c’est la seul race menacées sur votre exploitation.
Il vous faut aussi une attestation d’adhésion à l’ADDCP.
Vous trouverez les formulaires PRM sur le site TELEPAC
https://www3.telepac.agriculture.gouv.fr/telepac/html/public/aide/formulaires-2012.html
Voici la notice pour mieux comprendre et remplir ce formulaire : notice PRM 86
certaines régions refusent de verser cette aide sous prétexte que la race poitevine n’est pas une race locale. Les départements des régions Poitou-Charentes et Pays de Loire sont normalement tous éligibles.

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La région Poitou Charentes aide les agriculteurs qui veulent diversifier leurs activités
http://www.poitou-charentes.fr/actus-region/breves/-/breves/fd163d41-6480-11e1-a97a-13359386336a

Un nouveau site internet consacré aux circuits courts en Poitou Charentes
www.reseauccpc.org

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Le site de Sandrine Kyriakides, adhérente dans l’Allier avec 55 chèvres Poitevines:
http://fermedebourdesoule.wifeo.com/

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